2008年08月12日
大量のゴーヤー炒め
旧盆の親戚まわりでたくさんのゴーヤーをもらったので
ゴーヤー炒めを作りました。
5,6本のゴーヤーをいっぺんに使ったので、大きめの中華鍋もいっぱいで、炒めるのに一苦労。
おいしい作りかたは適量で料理するのがいいようですが・・・。
でも、それなりにおいしく仕上がって、家族6人でほとんど完食でした。
ゴーヤー炒めを作りました。
5,6本のゴーヤーをいっぺんに使ったので、大きめの中華鍋もいっぱいで、炒めるのに一苦労。
おいしい作りかたは適量で料理するのがいいようですが・・・。
でも、それなりにおいしく仕上がって、家族6人でほとんど完食でした。
タグ ：ゴーヤー
2008年07月27日
なーべーらー汁
久しぶりに料理しました。
へちま汁を作りました。
へちまを使った料理は炒めるのが一般的だとは思うのですが
私は
お汁にします。
へちま料理をし始めた頃は炒めるのが多かったですが
炒めていて、へちまから出る汁が多いのにビックリしたり、このお汁を有効に使わないければもったいないと思いました。
それからは
なーべーらーは
お汁にしています。
へちま汁を作りました。
へちまを使った料理は炒めるのが一般的だとは思うのですが
私は
お汁にします。
へちま料理をし始めた頃は炒めるのが多かったですが
炒めていて、へちまから出る汁が多いのにビックリしたり、このお汁を有効に使わないければもったいないと思いました。
それからは
なーべーらーは
お汁にしています。
2008年05月31日
レタス卵とじ炒め
今日（３１日）は久しぶりに料理しました。
以前は、嫁さんの弁当も作りました。
長女（小３）が保育園のときの月１回のお弁当会は私が作っていました。（こんなに楽しいことを嫁さんに任せるのはもったいないと思って朝４時おきで作っていました。）
でも、最近はどう言うわけか、料理していないです。ふと、久しぶりに簡単な料理をしてみました。
単純なレタス炒めでも、マイ中華鍋を使います。
中華鍋を使って、強火で短時間で炒めるのが野菜を炒める料理に合っている感じがします。
以前は、嫁さんの弁当も作りました。
長女（小３）が保育園のときの月１回のお弁当会は私が作っていました。（こんなに楽しいことを嫁さんに任せるのはもったいないと思って朝４時おきで作っていました。）
でも、最近はどう言うわけか、料理していないです。ふと、久しぶりに簡単な料理をしてみました。
単純なレタス炒めでも、マイ中華鍋を使います。
中華鍋を使って、強火で短時間で炒めるのが野菜を炒める料理に合っている感じがします。
2008年01月21日
大宜味大根
先日、大宜味村の道の駅で大根１本を１００円で葉っぱ付きで買い、プラスただで葉っぱを多めにいただきました。
葉っぱは炒め物にも使えると思います。
ドライブ
のついでにのぞかれることをお勧めします。ちょっと得した気分です。
2007年06月23日
私はマイ中華なべを持っています。炒め物は中華なべで強火で料理するのがおいしい感じがします。
2007年04月29日
親子丼
土曜日（２８日）の夕飯は私が親子丼を作りました。
親子丼は１人づつ作るのがおいしいとアドバイスいただいたことがありますが、私はフライパンや底の広い鍋を使って数人分いっぺんに作ります。
たまねぎを多めに使ってたまねぎの汁とだし汁を合わせます。
親子丼は１人づつ作るのがおいしいとアドバイスいただいたことがありますが、私はフライパンや底の広い鍋を使って数人分いっぺんに作ります。
たまねぎを多めに使ってたまねぎの汁とだし汁を合わせます。
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